மதிய உணவு இறைச்சியை உறைய வைக்க முடியாததற்குக் காரணம், உறைந்த பிறகு இறைச்சியின் சுவை மோசமாகிவிடும். மதிய உணவு இறைச்சி அதிக வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தத்தின் கீழ் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். உயர்தர மதிய உணவு கேன்கள் புதிய பொருட்களால் செய்யப்படுகின்றன. அதிக அழுத்தத்தின் செயல்முறை இறைச்சியிலிருந்து அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை வெளியிடலாம், இது அதிக வெப்பநிலையில் கொல்லப்படலாம். இது பாதுகாப்புகளை சேர்க்க தேவையில்லை, மேலும் இது பாதுகாப்பானது மற்றும் சுகாதாரமானது.
மதிய உணவு இறைச்சியை முடிந்தவரை திறக்க வேண்டும். ஒரே நேரத்தில் அதிகமாக திறக்க வேண்டாம். உங்களால் முடிக்க முடியாவிட்டால், அதை நீண்ட நேரம் வைத்திருப்பது கடினம்.
குளிர்சாதன பெட்டியின் குளிரூட்டல் ஒரு மலட்டு சூழல் அல்ல, மேலும் பாக்டீரியாவும் இனப்பெருக்கம் செய்யும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். வீட்டில் குளிர்சாதன பெட்டி இல்லை என்றால், பதிவு செய்யப்பட்ட மதிய உணவு இறைச்சியை ஒரே இரவில் விடக்கூடாது, குறிப்பாக கோடையில். குளிர்காலத்தில் வெப்பநிலை மிகவும் குறைவாக இருந்தாலும், மதிய உணவு இறைச்சி புளிப்பாக மாறுவது எளிதல்ல, ஆனால் அதை விரைவில் சாப்பிட வேண்டும்.
