பதிவு செய்யப்பட்ட உணவில் சர்க்கரை, புரதம், கொழுப்பு, கரிம அமிலம், உப்பு மற்றும் பிற கூறுகள் உள்ளன. பதிவு செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களின் பொருட்களாக, அவை உணவுடன் நேரடி தொடர்பில் உள்ளன மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்கப்பட வேண்டும். அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் எதிர்வினையாற்றக்கூடாது, மனித ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்தக்கூடாது, உணவை மாசுபடுத்தி உணவு சுவையை பாதிக்கக்கூடாது.
2. நல்ல சீல் செயல்திறன்(பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு)
உணவு கெட்டுப்போவது பெரும்பாலும் நுண்ணுயிர் செயல்பாடுகள் மற்றும் உணவின் தன்மையில் இனப்பெருக்கம் ஆகியவற்றின் விளைவாகும், இது உணவு சிதைவை ஊக்குவிக்கிறது. பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு என்பது உணவு மூலப்பொருட்களை பதப்படுத்துதல், சீல் செய்தல் மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்த பிறகு நீண்ட நேரம் பாதுகாக்கக்கூடிய ஒரு வகையான உணவு ஆகும். கொள்கலனின் சீல் செயல்திறன் மோசமாக இருந்தால், கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட உணவு மீண்டும் நுண்ணுயிரிகளால் மாசுபடுத்தப்படும், இதன் விளைவாக ஊழல் மற்றும் சீரழிவு ஏற்படும். எனவே, கிருமி நீக்கம் மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்த பிறகு வெளிப்புறக் காற்றில் இருந்து உணவைத் தனிமைப்படுத்தவும், வெளிப்புற நுண்ணுயிரிகளின் மாசுபாட்டைத் தடுக்கவும் மற்றும் சிதைவைத் தடுக்கவும், உணவை நீண்ட நேரம் சேமிக்காமல் இருக்கவும், கொள்கலன் மிகவும் நல்ல சீல் செயல்திறனைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். சீரழிவு.
3. இது நல்ல அரிப்பு எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது(பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு)
பதிவு செய்யப்பட்ட உணவில் கரிம அமிலங்கள், புரதங்கள் மற்றும் பிற கரிம பொருட்கள் மற்றும் மனித உடலுக்குத் தேவையான சில கனிம உப்புகள் உள்ளன, அவை கொள்கலனை அரிக்கும். பதிவு செய்யப்பட்ட உணவின் தொழில்துறை உற்பத்தியின் போது சில பொருட்கள் சில இரசாயன மாற்றங்களை உருவாக்குகின்றன, சில அரிக்கும் பொருட்களை வெளியிடுகின்றன, மேலும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை நீண்ட கால சேமிப்பின் போது உள்ளடக்கங்களுக்கும் கொள்கலனுக்கும் இடையிலான தொடர்பு மெதுவாக மாறும், இதன் விளைவாக பதிவு செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் அரிப்பு ஏற்படுகிறது. . எனவே, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுக் கொள்கலனாக, அது நல்ல அரிப்பு எதிர்ப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
4. பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுநல்ல இயந்திர பண்புகள் இருக்க வேண்டும், சிதைப்பது, சேதம் மற்றும் துண்டு துண்டாக மாற்றுவது எளிதானது அல்ல, மேலும் மென்மையான பொருள் கொள்கலன்கள் அடுக்கி வைக்கப்படக்கூடாது, இதனால் செயலாக்கம், போக்குவரத்து, சேமிப்பு மற்றும் விற்பனையை எளிதாக்குகிறது.
