அடிப்படை செயலாக்க செயல்முறைபதிவு செய்யப்பட்ட உணவுபொதுவாக மூலப்பொருள் தேர்வு, சுத்தம் செய்தல், உரித்தல், வெட்டுதல், முன் சமைத்தல், பாகங்கள் சேர்த்தல், ஸ்டெரிலைசேஷன், வெளியேற்றம், குளிர்வித்தல், பேக்கேஜிங் மற்றும் பல போன்ற செயல்முறைகளின் தொடர் அடங்கும். ஒவ்வொரு இணைப்பும் தரத்தை கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்த வேண்டும். ஒருமுறை செயல்பாட்டு பிழையானது இறுதி தயாரிப்பின் தரத்தை பாதிக்கும்.

முதலில், தேர்வுபதிவு செய்யப்பட்ட உணவுமூலப்பொருள் மிகவும் முக்கியமானது, இது பதிவு செய்யப்பட்ட உணவின் செயலாக்க தரத்தை உறுதி செய்வதற்கான அடிப்படை இணைப்பாகும். பதிவு செய்யப்பட்ட உணவின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப, பொருத்தமான புத்துணர்ச்சி, அளவு மற்றும் முதிர்ச்சியுடன் மூலப்பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். மூலப்பொருட்களின் மேற்பரப்பு நோய் மற்றும் இயந்திர சேதம் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். சுருங்கிய, அழுகிய மற்றும் தேவைகளை பூர்த்தி செய்யாத மூலப்பொருட்களை அகற்றவும், இதனால் பின்தொடர்தல் பணியின் செயல்பாட்டை எளிதாக்குங்கள்.

இரண்டாவது, தலாம். சில மூலப்பொருட்களுக்குபதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, மஞ்சள் பீச், ஆரஞ்சு, முதலியன உரித்தல் சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது. உரித்தல் செயல்பாட்டில், கூழ் பாதுகாப்பிற்கு கவனம் செலுத்துங்கள், அசல் வடிவத்தை வைத்து, உரித்தல் செயல்பாட்டில் சேதமடைந்த பகுதியை சமாளிக்கவும். இந்த இணைப்பில், ஹாவ்தோர்ன் போன்ற சில மூலப்பொருட்களை நியூக்ளியேட் செய்ய வேண்டும். நியூக்ளியேட்டிங் செய்யும் போது, ​​கழிவுகளை குறைக்கும் கொள்கையை நாம் கடைபிடிக்க வேண்டும் மற்றும் மூலப்பொருட்களின் அசல் வடிவத்தை சேதப்படுத்தக்கூடாது.

மூன்றாவதாக, துண்டுகளாக வெட்டவும்(பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு). பெரிய அளவு கொண்ட சில மூலப்பொருட்களுக்கு, எளிதான சேமிப்பு மற்றும் நுகர்வுக்காக சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். வெட்டும் போது, ​​பொருத்தமான வெட்டு முறைகள் மற்றும் அளவுகள் பதிவு செய்யப்பட்ட பேக்கேஜிங் தேவைகள் மற்றும் மூலப்பொருட்களின் பண்புகள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட வேண்டும், மேலும் சேதமடைந்த பாகங்கள் தனித்தனியாக சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும்.